O nisi o i tatou atonu na feagai ma ni togafiti a le pati i le au tii: o le mea e foliga mai o se matauila ua mago, ma faʻafuaseʻi ona matala ona petals pe a sasaa i le vai malulu, voila, voila!O se “fugalaau” atoa e fuga mai i luma oo tatou mata.
O nei mea e taʻua o ti fuga (poʻo kāihuā chá i le Mandarin).E ta'ua fo'i o le “fuga lauti” ona e taofi lona fa'atinoga.O fuifui nei o fugala'au mamago ua afifi i se vaega o lau lauti mago.
O le lauti manogi ose va'aiga e tatau ona va'ai i ai: mai fuga fuga mago e o'o atu i petals fa'amaneta.O lo'o fuga fuga mana!
Fa'apea mai le Itumalo o Yunnan, Saina, o le ta'uta'ua o le lauti fuga ua sosolo atu i Sisifo o le fa'atusa a Asia o le lauti manogi masani a Farani.
Afai e te filifilia le lavender, chamomile poʻo le rose i totonu o se fale lauti i Pale, o le lisi o se fale lauti masani a Saina e mafai ona ofoina atu osmanthus, jasmine poʻo chrysanthemum.
Ma e le na o le pau lea o le manogi lauti manogi i le lalolagi.E latalata i le aiga, o atunuu Asia i Sautesasae e pei o Meleisia ma Taialani e iai a latou lava tu masani lauti manogi, lea e faʻapipiʻi i le hibiscus, roselle ma fugalaʻau pi lanumoana.
O le a le mea e sili atu ona talafeagai mo lauti manogi nai lo nisi fua suamalie?O vine e felanulanuai, mauoa i antioxidants ma isi meaʻai, ma e faigofie ona faʻaopoopo i la tatou lauti manogi i foliga o se sua suamalie e fai i le fale.
Ioe, na o le pau lava le mea e sili atu nai lo le lauti fugalaʻau poʻo le lauti fualaʻau o le lauti fugalaʻau fua!Se'i ta ta'ua la o le matou lauti poleni.
Ina ia puipuia mai le tofo o le ga'o tele, o nisi o mea manogi mamago e pei o le kinnamon, cloves ma le anise fetu e mafai ona fa'ateleina ai le loloto o a tatou meainu maloloina.Atonu e faigata ona e su'eina se pia e sili atu ona fa'amalolo ma fa'afilemu, sa'o?
Fa'aaoga so'o se berry e te filifilia-strawberries po'o raspberries, blackberries po'o blueberries.Ou te fa'aogaina fuala'au nai lo isi fuala'au 'aina iinei ona e fetaui ma le tofo ma le manogi o lauti manogi, ae fa'apea fo'i ona o nei fuala'au laiti e vave ona malepe pe a fai sua.
O lona uiga, afai e te faʻaaogaina vine fou, atonu e aoga le tipiina o vine aʻo leʻi faʻaopopo i le ulo.O lenei mea o le a fesoasoani ia i latou e faʻavave vave.O mea fa'a'aisa e mafai ona fa'aoga atoa e aunoa ma le liu;na'o le lafo i totonu o le ulo.
Mo le luiina o lauti manogi, e mafai lava ona e fa'aogaina se fai lauti e pei o se fai lauti uamea e fa'afaigofie ai le fa'amamāina.E le pei o lau lauti matala, e itiiti le pefu o le lauti ma faʻasalalau.
Ae ui i lea, e leai se mea e sili atu ona talafeagai nai lo le faʻaaogaina o se ipu tioata manino poʻo se ipu tioata tele.I lenei auala, e mafai ona e vaʻai i petals taʻitasi o le fugalaau (pe a e faʻaogaina fugalaau mago matala e pei o rosebuds, chrysanthemums poʻo fugalaʻau pi lanumoana) poʻo le ofoofogia o le "fuga" (pe a e faʻaaogaina lauti fuga).
O le masani masani o le faʻaopopoina o sina suka poʻo se meli i le lauti manogi e maua ai se tofo suamalie.E leai se mea e manaʻomia ai iinei aua o le a matou faʻaopopoina le berry syrup.
A'o e "sauni" lau lauti poleni mulimuli, e mafai ona e fetuutuunai le malosi o le lauti e ala i le faʻaopopoina o le sua suamalie pe itiiti.E faalagolago uma lava i lou tofo.
Po'o na'o le fa'aopoopoina o sina sua suamalie i le taimi e fiafia ai i vaega eseese o lauti.O se ipu e toetoe lava a manino, na o le lanu o se mataua pe lua o le sua.O le isi avanoa e pogisa e pei o molasses ma tofo toetoe lava suamalie.
Mea'ai: Sirup berry faaopoopo 400g vine o lau filifiliga;fou, aisa po'o se fa'afefiloi ole 150g suka suka ½ fasi kinamoni 2 cloves mago 1 star anise 60ml vai
Fa'aopoopo mea uma ole sua berry i le ulo.Aumai i se vevela i luga o le vevela maualuga.A o'o loa i se pupuna, fa'aitiitia le vevela.Fagogo pe a ma le 8-10 minute, seʻia oʻo ina vaivai vine ma faʻasaʻo le pectin masani i totonu o le vai.
O le taimi lava e mafiafia ai le sipuni ma ua malepe le tele o vine, e mafai ona e tape le vevela.Aveese le kinamoni, cloves ma le anise fetu mai le sua.
Tu'u ese le ulo e fa'amalie, ona fa'afeiloa'i lea i se koneteina fa'amama.A maeʻa le malulu, ufiufi i se tapuni faʻamaufaʻailoga ma teu i totonu o le pusaaisa mo le 5 aso.
E mafai ona e teuina nisi o lenei sua suamalie mo le fa'aoga vave i le lauti manogi.Afai e te mua'i saunia, fa'amolemole ave i fafo mai le pusaaisa ia le itiiti ifo i le 10 minute a'o le'i fa'aogaina e puipuia ai le vevela o le lauti vevela mai le pa'u tele.
Mo le saunia o lauti manogi, fa'aopopo fugala'au mamago (po'o taga lauti fuga, pe a fa'aaoga) i se ipu ipu tioata po'o se ipu tele.Aumai le vai i se pupuna.Liligi le vai faʻafefe i luga o fugalaau mamago ma faʻafefe mo le 2-3 minute.
I le taimi lea, e mafai ona e faʻamama le lauti i totonu o se isi ipu pe tuʻu fugalaʻau toe faʻamamaina ile lauti mo se faʻaaliga sili atu.
Faamolemole ia matau o le a faaauau pea ona susu fuga i totonu o le lauti, o lea o le umi e tuu ai i totonu o le lauti, o le sili atu foi lea o le oona o le lauti.(Ae ui i lea, o lenei mea o le a faapaleniina e le suamalie o le berry syrup.)
Fa'aopoopo le aofa'i o le sipuni berry e mana'omia i lau lauti, tasi le sipuniti i le taimi.Fa'aoso mae'ae'a ma se sipuni e fa'amuta atoa ai le sipuni.Tofo ma fetuutuunai e tusa ai, faʻaopoopo atili sirup pe a manaʻomia.'A'ai vave a'o vevela.
Taimi meli: Iuni-03-2021